知床レポート

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知床の刺身4種セット

直営レストランで人気のメニューを贈答用としてご用意しました。
一等検鮭のタタキは焼塩で手塩し、氷温熟成させ、表面を炙り臭みを消しております。
一等検鮭の昆布〆は北海道の三大昆布の一つである羅臼昆布を使用しており、こちらも氷温熟成させているので羅臼昆布の深い味わいが鮭に染み渡っております。
鮭のタタキは知床しゃりブランド認定を受けている商品です。

内容:知床産
鮭の羅臼昆布〆、鮭のたたき、ホタテ、無添加醤油イクラ

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