ユートピア知床からのご挨拶

ユートピア知床は北海道斜里郡斜里町の2つの観光施設で自社製品である氷温加工食品やお土産品などを販売している地場産業企業です。
知床でとれる新鮮な魚介類や、鹿肉・トド肉などといった希少な食材も取り扱い、観光客の皆さんをはじめ、全国各地からの通信販売受注でもご好評を頂いています。
ユートピア知床は、「知床ならではの魅力」をこれからもお届けいたします。

知床を知っているからこそできること

知床で働き、遊び、生活し、愛しているからこそ
知床の本当の魅力を知っている
知っているからこそ作れるものがある
わたしたちがお届けする「知床の恵み」を味わってみてほしい

世界遺産知床を代表する「知床八景」から「ユートピア知床がおすすめするスポット」まで知床観光の情報をご紹介します。

知床の観光名所

国道334号沿いに悠然と佇む知床番屋をイメージした道の駅。お買い物だけではない、道の駅ウトロ シリエトクについてご紹介します。

道の駅 ウトロ シリエトク

世界遺産知床の自然を感じられる観光名所「知床五湖」のほとりにたたずむ山小屋が知床五湖パークサービスセンターについてご紹介します。

五湖パークサービスセンター

氷温食品研究所について

知床の恵みを加工に皆様に届ける
氷温食品研究所についてご紹介致します

氷温食品研究所について

取り扱い商品

ユートピア知床の商品の一部をご紹介します

知床の刺身4種セット

直営レストランで人気のメニューを贈答用としてご用意しました。 一等検鮭のタタキは焼塩で手塩し、氷温熟成させ、表面を炙り臭みを消しております。 一等検鮭の昆布〆は北海道の三大昆布の一つである羅臼昆布を使用しており、こちらも […]

鹿肉ジャーキー

今でこそ多く見られるようになった鹿肉の商品ですが、当社では昭和56年の40年近く前から独自の味付けで鹿肉ジャーキーを作り続けております。 毎年、直営店売上1位を争う人気のロングセラー商品です。

こけもも羊かん/はまなす羊かん

こけももはフィンランドでも多く自生し、ビタミンEが豊富です。 はまなすはの実はローズヒップとして知られており、こちらはビタミンCが豊富です。 この2種の知床木の実のこけももとはまなすを使用したユートピア知床の和スイーツの […]

こけももロールケーキ

北海道産の小麦、砂糖、卵を使用したスポンジケーキに生クリームと酸味のあるこけももジャムをのせて丁寧に巻きあげた、知床木の実スイーツです。

知床産 鮭たたき

一等検鮭を焼塩で天塩をし、氷温熟成させ、余分な水分を抜き、表面を炙る。 最高の鮭に惜しまずに手間を掛けることで、旨味が凝縮された一品になっております。

知床産サーモンスライス

知床産の鮭をしっとりソフトに、丁寧に仕上げたサーモンスライスです。 【知床産鮭 サーモンスライス】 スモークは独自ブレンドした地元産の野菜で下味をつけ、氷温熟成で旨味を引き出し、エゾ山桜の間伐材で燻煙して仕上げております […]

取り扱い商品一覧

日替わり

道の駅ウトロ シリエトクの日替わりメニュー

知床レポート

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